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公司動(dòng)態(tài)

食品級(jí)丙酸鈉的抗菌防腐作用丙酸鈉，分子式CH3CH2COONa，無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無(wú)色晶體，具有吸濕性。食品級(jí)丙酸鈉的作用--抗菌食品添加劑丙酸鈉具有抗菌作用，對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用，對(duì)酵母無(wú)效。...【查看詳情】
丙酸鈉使用注意事項(xiàng) 丙酸鈉是酸型食品防腐劑，在酸性介質(zhì)中對(duì)各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有很好的效果，而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。此外，也作為食品的防腐劑防霉劑。常被用作面包防霉劑，月餅防霉劑等。丙酸鈉...【查看詳情】
丙酸鈉用作食品防腐劑及防霉劑丙酸是人體內(nèi)氨基酸和脂肪酸氧化的產(chǎn)物，所以丙酸及其鹽類是一種安全性很好的防腐劑。ADI（每日人體每公斤允許攝入量）不作限制性規(guī)定。丙酸鈉用作食品防腐劑及防霉劑，可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨酸配合使用。因?yàn)樗蕢A性，所以較丙酸...【查看詳情】
丙酸鈉上下游產(chǎn)品信息丙酸鈉,無(wú)色透明晶體、顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末。無(wú)臭或略帶丙酸氣味。易潮解，極易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。在濕空氣中易吸濕。熔點(diǎn)400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)...【查看詳情】
丙酸鈉抑菌防腐特征及應(yīng)用丙酸鈉,無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無(wú)色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用，在酸性pH中最活潑。用作食品保鮮劑，適...【查看詳情】
丙酸鈉對(duì)那些菌群有抑制作用？丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時(shí)最小抑菌濃度為0.01%，PH6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有特效，而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。此外，也作...【查看詳情】
食品防腐劑--丙酸鈉丙酸鈉是我國(guó)GB2760—1996規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑及防霉劑，用于糕點(diǎn)、干酪;可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑;飼料添加劑等。外觀為無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，無(wú)味或略微有乙酸-丙酸-丁...【查看詳情】
食品級(jí)丙酸鈉的殺菌防霉作用食品級(jí)丙酸鈉無(wú)色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，無(wú)味或略微有乙酸-丙酸-丁酸氣味。對(duì)光和熱穩(wěn)定，在潮濕空氣中易潮解。是我國(guó)GB2760—2011規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑，用于糕點(diǎn)、豆制品等；可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨酸配合使用；也...【查看詳情】

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